2017-09-22のお知らせ

 お知らせTOP

☆幼児・Bクラス~味噌作り~☆

9月21日。

今日は味噌作りに挑戦しました!

味噌作りは、特に衛生面に注意しないといけないので(菌が入ってしまうと腐るので。)普段はあまり使わない「つめブラシ」でバイ菌をやっつけます!

手を洗い終え、静かに待つお友だち♪

エプロンも身に着け、準備万端!!

 

初めての味噌作り・・・。

ワクワク。。。ドキドキ。。。

みんなの準備が終わるまで待てるようになったね。色んな場面で子どもの成長が見られます。

 

さぁ!いよいよ味噌作りスタート!!

二人一組で、大豆をつぶす作業に挑戦しました☆

二人で協力し合い、「一緒にモミモミしよう!」と話しながら作る姿が沢山見られましたよ♪

大豆のつぶし方は自由ー!

二人で叩いてみたり、

一粒一粒つぶしてみたり、

いろんな方法を自分たちで考えていましたよ☆

次は、みんなが潰した大豆をボールに集め、調味料を付け加えます!

各グループごとに、調味料を入れ、混ぜる場面を見学!

「どんな匂いがするの~?」と匂いにも興味を示し、色々な調味料や、混ぜた味噌の匂いも楽しみました☆

調味料を混ぜ終えると、次は、みんなで味噌を丸めます!!

まず、味噌に菌が入らないように、手袋とマスクを付けました!「歯医者さんみたい!」といつもと違う自分の姿に大興奮していましたよ♪

手袋とマスクを着け終わったグループから味噌を丸めます!

ボールに入った味噌をみんなで分け合い、楽しそうに丸めるお友だち♪

みんな上手に丸めることが出来ていました☆

丸め終わると、最後の作業!

丸く作った味噌を、発酵用容器に入れるため、みんなで運んで持ってきます!

運んできた味噌を、容器に入れたら完成!!

「美味しい味噌が出来ますように!」と願いを込めて入れていましてよ☆

2月には味噌汁作りがあります。

発酵させ、次の食育に繋げていきたいと思います。

 

「美味しい、お味噌になぁ~れ!!」